MINI CAKES AU POIVRE VERT

Idéal pour vos apéritifs dînatoire ... ou même en repas du soir avec une petite salade de mâche !

Ingrédients :

• 250g de farine

• 250g de gruyère râpé

• 250g de jambon blanc

• 2 Cs de moutarde au poivre vert

• 1 Bouquet de persil (pas trop gros)

• Sel, poivre

• 3  oeufs

• 1 paquet de levure chimique

• 1 Cs de crème fraîche épaisse

Préparation :

• Mélanger la farine et la levure

• Ajouter les oeufs et la crème fraîche

• Ajouter la moutarde

• Ajouter le gruyère

• Passer le jambon et le persil au mixeur et ajouter le tout

• Bien mélanger

• Saler, poivrer

• Enfourner 30 minutes à 180°c

La petite astuce : Toujours préparer son cake la veille pour le lendemain, il sera bien meilleur !

A vos tabliers et bon appétit ...