Du Bruit Dans Ma Cuisine !

20 octobre 2008

SALTIMBOCAS

Un vrai bonheur pour les gourmets, je connaissais depuis longtemps ces petites merveilles pour les avoir souvent dégustées au restaurant avec Doudou, mais loin de moi l'idée de les cuisiner jusqu'à la diffusion d'un dîner presque parfait avec une bloggeuse...

Posté par mamandu29 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, Mozzarella, Veau

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20 octobre 2008

MILLEFEUILLE DE PARMESAN AU JAMBON ET AUX FIGUES

Une recette trouvée dans closer ... comme quoi ... !!! Ingrédients : 120g de parmesan râpé 10 tranches de jambon aoste 10 cl de thé infusé 10 figues séchées 2 cs de miel liquide Préparation : Préchauffer le four à 210°c (Th7) Couper les figues en morceaux...

Posté par mamandu29 à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, Parmesan, figues

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20 octobre 2008

MILLEFEUILLE D AUBERGINE AUX CHEVRE ET TOMATES

Plutôt estival comme entrée ... Ha le sud ... Ingrédients : 1 pot de fromage de chèvre frais Quelques tomates séchées ( http://audebenex.canalblog.com/archives/2008/10/19/11007829.html ) 1/2 citron 1 grosse aubergine Basilic frais Préparation : couper...

Posté par mamandu29 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Tomate séchées, Aubergine

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20 octobre 2008

SOUPE DE BROCOLIS AU BACON GRILLE

Pour changer des soupes de tous les jours et surprendre nos petits râleurs ... Ingrédients : 1 Brocoli 1 poireau Tabasco Sel de céleri 1 oignon 8 tranches de bacon 50 ml de lait concentré 1/2 écrémé Fleur de sel Préparation : Couper les fleurs de brocolis...

Posté par mamandu29 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

LES GUIMAUVES A PEPE

Les guimauves a pépé sont un vrai retour en enfance, faites vous plaisir avec le sirop de votre choix et l'enrobage de vos rêves ... Cette petite merveille va ravir toute votre petite famille ... Ingrédients : 3 blancs d'oeufs à température ambiante 120g...

Posté par mamandu29 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2008

COOKIES TOUT CHOCO A LA NOIX DE COCO

Je n'ai pas pu en mettre plus sur la photo, mes deux gloutons ne les ont même pas laissé refroidir !!! Ingrédients : 150g de farine 40g de sucre 1 Cc de levure 2 Cs de van houten 2 Cs de noix de coco râpé 85g de beurre salé (la bretagne, ça vous gagne...

Posté par mamandu29 à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2008

TOMATES SECHEES

Faites entrer le soleil dans votre cuisine avec ces saveurs du sud ... On entendrait presque le chant des cigales !! (Pour un bocal de 500g environ ) Ingrédients : 1 kilo de tomates cerises Herbes de provence Huile d'olive Sel poivre Ail Préparation :...

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Tags: Tomate séchées

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18 octobre 2008

BRIOCHE MAISON

Ma toute première brioche maison sans MAP !!! Ingrédients : 400g de farine 85g de sucre 3 jaunes d'oeufs 240ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 1 Cc de sel 70g de beurre 1 jaune+1 Cs de sucre+ 1 Cc de lait Préparation : Dans un saladier, mélanger...

Posté par mamandu29 à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche

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18 octobre 2008

TARTELLETTES AU CARAMBAR

Miam, miam, miam ... Ingrédients : Un rouleau de pâte sablé ( ici pâte sablé maison à la canelle ) 25 carambars 25cl de crème liquide 1 Cs de cacao amer (type van houten)en poudre Préparation : Préchauffer le four à 60°c (Th 5/6) Garnir les moules à tartelettes...

Posté par mamandu29 à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carambars

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18 octobre 2008

POIVRONS FARCIS AU CHEVRE FRAIS

Laissez parlez votre créativité pour farcir ses petites merveilles à votre goût ... Ingrédients : 4 poivrons rouges évidés 4 oignons violets-pelés et émincés 5 Cs d'huile d'olive 10 Cl de vin blanc sec 1 pincée de thym séché 1 Bûchette de fromage de chèvre...

Posté par mamandu29 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons, Oignons, Chèvre

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