lundi 10 novembre
Macarons episode 2
Alors là, pour le coup je suis assez fière de mes petits macarons, surtout quand on se rappel de ce que ça a donné la dernière fois ... Du coup je vous donne la recette, et elle marche du tonerre, preuve à l'appui !!!
Bonne dégustation des yeux ...
Ingrédients :
3 blancs d'oeufs (préparés à l'avance)
210 g de sucre glace
125g de poudre d'amande
30 g de sucre en poudre
Du colorant alimentaire
Pour le fourrage : Ici j'ai utilisé du Lemon Curd mais c'est selon les gouts et les envies de chacun
Préparation :
Mixer le sucre glace et la poudre d'amande très finement et passer au tamis
Monter les blancs en neige, ajouter le sucre en poudre et le colorant alimentaire de votre choix
Incorporer délicatement le mélange de poudre d'amande et de sucre glace (tant pour tant) avec une spatule en sillicone !!
Garnir une poche a douille ( perso j'ai utilisé une seringue de patissier beaucoup plus facile a manipuler !)
Faire des petits tas en quinconce et laisser crôuter une demi heure (laisser secher à l'air libre)
Préchauffer le four à 150°c et enfourner 12-15 minutes
Laisser refroidir
Garnir
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !!
A vos tabliers et bon appétit !!
AUMONIERE DE BACON AU BLEU DE BRESSE
AUMONIERES DE BACON AU BLEU DE BRESSE
Hier soir envie de gourmandise, du coup j'ouvre mon réfrigérateur ... Bacon et bleu de bresse, c'est parti on va mélanger les deux ... Et bien ravissement de mes papilles ... Un vrai délice !!
Ingrédients :
- Du bacon
- Du bleu de bresse
- Des cure dents
Préparation :
- Remplir les bacon de bleu de bresse
- Fermer avec des cure dents
- Enfourner 10 min a 210°c
- Y a plus qu' a déguster
A vos tabliers et bon appétit