Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

vendredi 05 décembre

Tian de Légumes façon crumble

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Un dérivé original de la ratatouille !!

Ingrédients :

  • 2 courgettes

  • 1 aubergine

  • 2 poivrons

  • 4 tomates bien ferme

  • farine de sarrasin

  • beurre

  • coulis de tomate

  • sel, poivre

  • huile d'olive

Préparation :

  • Couper les légumes très fin

  • Superposer des couches dans un plat à gratin, courgette, poivron, aubergine, tomate etc ...

  • Arroser d'huile d'oliver et faire cuire à 180°c pendant 10 minutes

  • Sortir du four et arroser de coulis de tomate

  • remettre a cuire le temps de préparer la pâte à crumble

  • mélanger du beurre mou avec la farine de sarrasin du bout des doigts ( environ 200g de farine pour 80g de beurre)

  • Saupoudrer le plat et laisser dorer

A vos tabliers et bon appétit !

Posté par mamandu29 à 07:38 - Légumes - Vos petits mots gourmands [0] - Permalien [#]

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