Pommes Duchesses

(Pour 4 à 6 personnes )

Ingrédients :

• 1 kg de pomme de terre
• 1 oeufs + 5 jaunes
• 80g de beurre
• muscade râpé
• sel, poivre du moulin

Préparation :

• Mettre les pommes de terre à cuire dans de l'eau salée
• Une fois cuite; les pelées et les passer au moulin à légumes
• Une fois la purée obtenue, remettre le tout a cuire 2-3 minutes et ajouter le beurre en parcelles
• Ensuite ajouter les oeufs.
• Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre
• Mettre le tout dans une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque de cuisson.
• Enfourner le tout 10 min à 180°c

Vous n'avez plus qu'à vous régaler ...

A vos tabliers et bon appétit !

Comments

[laure]

Je n'ai jamais essayé d'en faire mais les tiennes me font envie!
Bon dimanche

[chouya]

Je les achete toute pretes mais les tiennes sont bien plus belles !