Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

lundi 02 février

Saumon Mariné

Saumon_Marin_

Bon celle-ci je l'ai chippée dans le dernier numéro de Régal ... Et oui !!!

Pour réaliser ces petites merveilles, enfin je dis merveilles alors que je ne pourrais goûter que dans 48heures ...Il vous faudra :

Ingrédients :

  • 4 pavés de saumon

  • 2 oignons rouge

  • 2 carottes

  • 1cc de baie rose

  • 1cc de poivre

  • 1cc de graines de coriandre

  • Huile de pépin de raisins

  • 2 feuilles de laurier

  • 1 brin de thym

Préparation :

  • Recouvrir les pavés de saumon de gros sel et laisser mariner 6 heures au réfrigérateur

  • Ensuite, les rincer et les essuyer

  • les couper en petites tranches

  • Les mettre dans un bocal, avec l'oignon émincé, la carotte émincé, les épices et le bouquet garni

  • recouvrir d'huile de pépin de raisin

  • fermer et laisser mariner au moins 48heures au réfrigérateur

Je vous donne pour ma part rendez-vous mercredi soir pour vous dire si c'était bon ...

Posté par mamandu29 à 10:52 - POISSON - Vos petits mots gourmands [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    bien bonne idée pour une amatrice de saumon comme moi bz patmamy

    Posté par patmamy, lundi 02 février à 10:54
  • Ce doit être un délice !

    Posté par Chris, lundi 02 février à 15:24
  • Trés joli....j'attends mercredi pour que tu dises si c'était bon !!
    bisous

    Posté par choupette, lundi 02 février à 16:29
  • effectivement on est calé !!! de ton côté il semble que tout va de façon très gourmande également...
    bises

    Posté par les 2 gourmands, lundi 02 février à 21:21
  • et ben ça en jette, j'attends ton verdict demain soir alors !!!

    Posté par hanaé, mardi 03 février à 15:06
  • j'attends le verdict avec impatience

    Posté par Océane, mardi 03 février à 16:01

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