Supions aux sésame et pâtes soba

9 avril 2009

Le japon m'inspire en ce moment !

Bonjour bonjour les loulous,

Comment ça va ce matin ?? Toujours sous la pluie pour la région Bretagne mais le soleil dans le coeur donc tout va bien ;o)

Aujourd'hui je vous propose une recette japonisante, oui car je me suis inspirée des produits que j'avais dans mon placard "cuisine du monde" !

SUPIONS AU SÉSAME ET PÂTES SOBA

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1kg de supions
1 paquet de pâte SOBA (pâtes japonaises au sarrasin)
De l'huile de sésame blanc de chez Nishikidori Market
Des graines de sésame grillé de chez Nishikidori Market
De la sauce soja Dashi syoyu légere de chez Nishikidori Market

Préparation :

Rincer les supions à l'eau froide et les plonger dans une cocotte d'eau bouillante salée
Laisser cuire une bonne vingtaine de minutes
Bien les égoutter
Faire chauffer l'huile de sésame blanc dans le wok et ajouter les supions
Ajouter 3 bonne cuillère à soupe de graines de sésame grillé
Couvrir et laisser cuire tranquillement
Pendant ce temps là plonger les pâtes SOBA dans 2 litres d'eau bouillante salé et laisser cuire 2-3 minutes
Les égoutter et les mettre dans le wok avec les supions.
Couvrir de nouveau baisser le feu et laisser cuire environ 20 minutes
A la fin de la cuisson ajouter 1cc de sauce soja Dashi syoyu légere

Voili, voilou une petite recette assez simple et très goûteuse je trouve des pâtes SOBA chez Carrefour au rayon cuisine du monde, je vous souhaite une très belle journée et vous fait de gros bisous, je vous donne rendez vous demain pour une nouvelle recette.

Bonne journée les petits loups !

Posté par mamandu29 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sésame, Supions, ¨Pâtes SOBA