Du Bruit Dans Ma Cuisine !

8 novembre 2008

POIVRONADE

Idéal pour l'apéritif, très rapide à préparer, ce petit délice ravira vos convives ainsi que vous !!! Ingrédients : 3 poivrons (vert-jaune-rouge) 4 gousses d'ail Sel, poivre du moulin Préparation : Couper les poivrons en deux, enlever les graines Allumer...

Posté par mamandu29 à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poivrons

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27 octobre 2008

POUDRE DE PERLINPINPIN DONNE BILLE DE BARBAPAPA

Petites billes ou perles de barba papa en cuisine moléculaires très amusant à faire et original en prévision des fêtes !! Pour la petite histoire, la première fois ça a super bien fonctionné mais j'ai voulu réitéré l'aventure samedi dernier et ça n'a...

Posté par mamandu29 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Agar-Agar, Barbapapa

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27 octobre 2008

MINI CAKES AU POIVRE VERT

Idéal pour vos apéritifs dînatoire ... ou même en repas du soir avec une petite salade de mâche ! Ingrédients : 250g de farine 250g de gruyère râpé 250g de jambon blanc 2 Cs de moutarde au poivre vert 1 Bouquet de persil (pas trop gros) Sel, poivre 3...

Posté par mamandu29 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, Jambon, Poivre vert

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27 octobre 2008

PETITS SABLES AU COMTE ET GRAINES DE SESAME

Cette préparation demande un tout petit peu de temps, mais c'est très agréable au final de pouvoir faire soi-même ses gâteaux apéritifs !!! Lancez-vous déclinant cette recette selon vos envies ... Ingrédients : 80 g de farine 20 g de farine de sarrasin...

Posté par mamandu29 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablés, comté

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20 octobre 2008

BILLES DE RAISINS CHEVRE ET PISTACHE

Testez ...vous verrez ... Ingrédients : 1 grappe de raisin 1 pot de fromage de chèvre frais 1 paquet de pistache Préparation : après avoir décortiqué les pistaches, les passer au mixeur afin de les réduires en poudre Dans une première assiette rouler...

Posté par mamandu29 à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pistache, Chèvre, Raisin

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19 octobre 2008

TOMATES SECHEES

Faites entrer le soleil dans votre cuisine avec ces saveurs du sud ... On entendrait presque le chant des cigales !! (Pour un bocal de 500g environ ) Ingrédients : 1 kilo de tomates cerises Herbes de provence Huile d'olive Sel poivre Ail Préparation :...

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Tags: Tomate séchées

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15 octobre 2008

ROULES DE CONCOMBRE AU TARTARE

Petits roulés frais, très agréable pour un apéro dînatoire Ingrédients : 4 grandes tranches de pain de mie complet 1 concombre 1 tartare Graines de sésame Préparation : Dans un bol mélanger le fromage pour en faire une pâte lisse Éplucher le concombre,...

Posté par mamandu29 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre

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15 octobre 2008

TORTILLAS ROULEES AU SAUMON FUME

A l'image des tapas espagnol, cette petites mise en bouche fera le bonheur de tous les amateurs de saumon fumé Ingrédients : 2 tortillas de maïs 100g de fromage blanc (ou autre fromage frais type riccotta ou chèvre) Poivre 2 tranches de saumon fumé 1...

Posté par mamandu29 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon

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