Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

mercredi 20 mai

Guimauve Géante à la tarte à la fraise !!

Aux amatrices de régimes ... Passez votre chemin !! Bonjour, bonjour mes loulous Bon alors comme je sais que la semaine est longue ... très longue ... très très longue, je continue sur ma lancée et ne cesse donc de vous chatouiller les papilles avec mes délires ULTRA MEGA MAXI caloriques !! Oui je sais ... l'été approche, les bikinis seront bientôt de sortie et vous faites attention à votre ligne !! Comme je vous comprends, l'avantage de vivre en bretagne c'est que chez nous, le bikini, et bien il n'est pas souvent de... [Lire la suite]
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jeudi 26 février

Maccarons Framboise

Bonjour, bonjour les amis, J'espère que ce milieu de semaine se passe bien pour vous tous...En ce qui me concerne, je suis d'humeur amoureuse (de mon petit mari bien entendu ...) Et comme il adore les macarons, j'ai voulu lui en faire pour lui faire plaisir ...j'ai voulu tenter une autre recette, et je n'aurais pas du... ils ne sont vraiment pas réussis ! Pas de collerette, la couleur a tournée, je l'ai ait trop cuits...bref, ce n'est pas une réussite, mais comme la cuisine c'est ça aussi, des échecs et des déceptions... [Lire la suite]
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lundi 19 janvier

Meringues

"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée". Paul BOCUSE Après avoir fait ma brioche samedi et mes gnocchis (recette à suivre) hier midi, il me restait au bas mots six blanc d'oeufs que j'avais conservé dans un bocal a confiture au réfrigérateur... Je n'ai pas réussi a me résoudre a les jeter, j'ai donc plongés mon nez dans mon cahier de recettes à faire, jamais encore testée à la maison, pour le coup, ce sera des Meringues !!! Suis... [Lire la suite]
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mercredi 07 janvier

Orangettes

"La gourmandise est l'apanage exclusif de l'homme". Anthelme Brillat-SavarinBrillat-Savarin Ces petites merveilles sont un délice avec un café pour terminer un bon repas ou même par pur gourmandise devant la télé ... Ingrédients : Une boîte d'orange confite (que vous trouverez dans les supermarchés au rayon pâtisserie avec les fruits confits) Une demi tablette de chocolat noir corsé de chez nestlé dessert Préparation : Faire fondre le chocolat (perso j'utilise ma chocolatière) Tremper les... [Lire la suite]
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mercredi 07 janvier

Guimauve en coque croquante de chocolat

Même chose que pour les guimauves coco, une fois sèche, les tremper dans le chocolat fondu et laisser sécher ... Pour les gourmands ça va être le bonheur !!! A vos tabliers et bon appétit !
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mercredi 07 janvier

Guimauve Coco

"La gourmandise commence quand on a plus faim " Alphonse DAUDET Pour ces guimauves que vous connaissez peut-être déjà sous le petit nom de "Guimauves à Pépé" J'ai simplement repris la même recette sans le cacao amer j'ai fait sécher la guimauve nature et une fois sèche  je l'ai découpé en petits carrés que j'ai roulés dans la coco râpée ... Faire des petits carrés de préférence car avec la coco ça devient assez vite ecoeurant !! A vos tabliers et bon appétit !
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vendredi 05 décembre

Croquants Coco

Pour les amateurs de noix de coco et pour tous les gourmands, une recette simple et efficace pour se faire plaisir !!! Ingrédients : 80g de noix de coco râpé 150g de sucre roux 2 blancs d'oeufsPréparation : Préchauffer le four à 180°c Monter les blancs en neige ferme Ajouter progressivement le sucre Ajouter ensuite très délicatement la noix de coco Faire des petits tas sur une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé Laisser cuire 10 minutesA vos tabliers et bon appétit !
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vendredi 05 décembre

Bouchées Gourmandes

Pour ces petites douceurs, rien de plus simple, je me suis servie de la pâte qui me sert habituellement a faire mes petits biscuits de pain d'épicesJ'en ai rempli des mini-moule à tartelettes et j'ai enfourné le tout une petite dizaine de minutes à 180°c Une fois terminé j'ai laissé le tout refroidir et ensuite je me suis régalée d'avance en fourrant ces petites tartelettes au pain d'épices avec de la crème de spéculos, du beurre de cacahuète, du caramel au beurre salé et du Breizhella !!! Servi avec un bon petit café à l'heure du... [Lire la suite]
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samedi 15 novembre

Macarons Chocolat fourrés au Breizhella

Comme vous pouvez le constater ces petites merveilles sont beaucoup moins réussies que les précedentes ... La cause ??? Trois solutions possible : - Le four était trop chaud -Les Macarons n' ont pas assez croûté - La pâte n'as pas été assez macaronée Je ne baisse pas les bras et compte bien recommencer la semaine prochaine, et oui car la semaine qui se présente je prépare les deux ans de mon Grand ;-)) Je risque fort de ne pas être très présente cette semaine, je vous fais donc de gros bisous et vous dit à... [Lire la suite]
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samedi 15 novembre

MACARRONS AU CHOCOLAT

Posté par mamandu29 à 15:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]