Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

lundi 02 février

Il neige ...

Ce matin, douce surprise d'un manteau blanc, ok ok léger le manteau... mais tout de même, il n'est point fréquent de voir notre bretagne adorée se parer de blanc !! Je me devais donc d'immortaliser ce moment et de vous le faire partager ...
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lundi 02 février

Saumon Mariné

Bon celle-ci je l'ai chippée dans le dernier numéro de Régal ... Et oui !!! Pour réaliser ces petites merveilles, enfin je dis merveilles alors que je ne pourrais goûter que dans 48heures ...Il vous faudra : Ingrédients : 4 pavés de saumon 2 oignons rouge 2 carottes 1cc de baie rose 1cc de poivre 1cc de graines de coriandre Huile de pépin de raisins 2 feuilles de laurier 1 brin de thym Préparation : Recouvrir les pavés de saumon de gros sel et laisser mariner 6 heures au réfrigérateur ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 10:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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lundi 02 février

Brochettes de Polenta & Jambon cru

Idée recette chippée, dans le dernier numéro de SAVEURS, enfin à moitié chippée puisque dans la recette du magasine, il n'y a pas de jambon cru ... Je me lance donc, et vous livre la recette de ces petites douceurs ... Ingrédients : 140g de polenta 1/2 litre de lait 60g de parmesan râpé 1/2 cc de sel Huile d'olive Préparation : Chauffer le lait dans une casserole, lorsqu'il commence a frémir, ajouter la polenta, le parmesan et le sel Remuer  sur feu doux , le temps que la polenta gonfle. ... [Lire la suite]
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lundi 02 février

Rouleaux de printemps

Nous sommes des grands amoureux de rouleaux de printemps avec Mon Doudou de Mari, et le plus souvent, flemme oblige, nous les achetons déjà tout préparés ... C'est honteux, oui oui je sais ... Bref, hier soir, motivée comme jamais, je décide de faire mes rouleaux de printemps, j'avais tout ce qu'il faut sous la main puisqu'ils étaient à la base prévus pour mon repas mensuel à la "Desperate Housewives" de samedi soir avec mes coupines, mais comme j'étais malade, ça c'est soldé par du pain et des rillettes de sardines... [Lire la suite]
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dimanche 01 février

Spéculos

La recette des fameux Spéculos ... Ha la la qui n'a pas rêvé de posséder un jour le St Graal !!! Bah a force de fouiner sur la blogosphère je suis tombée dessus ... Chez Nath, de "Les gourmandises de Nath", c'est une recette tirée du livre de "Christophe FELDER". Personnellement je suis une adepte des spéculos et de la pâte de spéculos, j'ai donc foncé sur cette recette et m'y suis appliquée de tout mon coeur ! Les gâteaux sont excellents, pas de doute, mais je dois bien avouer que je ne retrouve pas... [Lire la suite]
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dimanche 01 février

Pain de seigle

Comme à mon habitude je fais mon pain maison, mais cette fois-ci j'ai tenté la farine de Seigle, le pain est divin un doux mélange de sucré-salé une croûte croustillante... En revanche, la farine de seigle est très épaisse, et mon "papy robot" sur le déclin, toujours ... a beaucoup de mal a pétrir la pâte, attention donc si vous tentez l'aventure ... C'est long et fastidieux, excepté sans doute pour les heureux détenteurs d'un KITCHENAID ... Mon rêve !!! Voilà, les amis ... pour la recette c'est toujours la même... [Lire la suite]
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dimanche 01 février

Récompense !!!

Un très GRAND MERCI à, Marine, de "La cuisine de Chris" pour cette toute première récompense qui me touche particulièrement ... Alors encore 1000 MERCI !!! Je decerne à mon tour cette récompense à Maloubi "La cuisine de Maloubi" Claudie "La cuisine de Claudie" Céci "Les recettes de céci" Nathalie "Les gourmandises de Hanaé" Parce que j'aime beaucoup leur blog et que j'y trouve souvent beaucoup d'inspiration !!!
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mercredi 28 janvier

Hi hi hi mon premier TAG

TAG Merci merci Claudie ... c'est mon tout premier TAG !!! Je précise Claudie, du blog, "LA CUISINE DE CLAUDIE" Règles du jeu: - répondre aux questions - taguer 6 autres personnes - mettre les régles 1. Diamants ou Perles ?    Je serais plutôt les deux ... 2. Quel était le dernier film que tu as vu ?     Je ne suis pas film du tout ... plutot série ou magasine ...je dirais donc si ma mémoire est bonne, bienvenue chez les chtis ... [Lire la suite]
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mardi 27 janvier

Je vous présente ...

Aujourd'hui, pas de recette...début de gastro pour maman, donc pas vraiment envie de faire a manger, ni même de mettre un pied dans ma cuisine ... Du coup je me suis amusée avec un logiciel photo que j'ai trouvé sur internet Picnik.com il y a des supers trucs a faire ... Bon voilà les amis, je traine pas je vous fais un bisous et je vous dis a demain !! Bonne soirée
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lundi 26 janvier

Soupe à l'oignon

Bonjour et bon lundi à tous ... Hier soir chez nous c'était soupe à l'oignon, recette chipée sur le blog de claudie " La cuisine de claudie ", première fois que je cuisinais une soupe à l'oignon et bien honnêtement nous nous sommes régalés ... Merci Claudie et son livre de Paul BOCUSE ^^ Pour deux personnes Ingrédients : 3 oignons jaunes 500 ml de bouillon de volaille Sel, poivre Du Pain de campagne Du Gruyère râpé 1 cas de farine Préparation : Émincer finement les oignons Les... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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