Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

lundi 27 octobre

TARTARE ENTRE VERGER ET POTAGER

Suite à 'émission d'un Dîner presque parfait j'ai voulu tenter ce fameux tartare ... Je suis donc partie faire un petit tour à http://alatabledel.canalblog.comalatabledel.canalblog.com/ et j'ai mis des figues fraîches à la place des petites gariguettes recommandées dans la recette de Lorette, d'une part parce que je n'ai pas trouvé de petites gariguettes et d'autre part parce que j'adoooooooooooooorej'adoooooooooooooore les figues fraîches !!! Ingrédients : Trois figues fraîches (ou de fraises) 2 kiwis 1 concombre ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 20 octobre

MILLEFEUILLE DE PARMESAN AU JAMBON ET AUX FIGUES

Une recette trouvée dans closer ... comme quoi ... !!! Ingrédients : 120g de parmesan râpé 10 tranches de jambon aoste 10 cl de thé infusé 10 figues séchées 2 cs de miel liquide Préparation : Préchauffer le four à 210°c (Th7) Couper les figues en morceaux et les mettre dans une casserole avec le miel et le thé infusé Laisser cuire 15-20 minutes afin d'obtenir une sorte de compote Laisser refroidir Étaler le parmesan râpé en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Mettre a... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 20 octobre

MILLEFEUILLE D AUBERGINE AUX CHEVRE ET TOMATES

Plutôt estival comme entrée ... Ha le sud ... Ingrédients : 1 pot de fromage de chèvre frais Quelques tomates séchées ( http://audebenex.canalblog.com/archives/2008/10/19/11007829.html ) 1/2 citron 1 grosse aubergine Basilic frais Préparation : couper l'aubergine en rondelles et les saupoudrer de gros sel pour les faire dégorger Préchauffer le four à 180°c (Th6) Après avoir laisser dégorger les aubergines ênviron 30 minutes, les badigeonner d'huile d'olive Enfourner et laisser les griller ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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