Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

lundi 26 janvier

Soupe à l'oignon

Bonjour et bon lundi à tous ... Hier soir chez nous c'était soupe à l'oignon, recette chipée sur le blog de claudie " La cuisine de claudie ", première fois que je cuisinais une soupe à l'oignon et bien honnêtement nous nous sommes régalés ... Merci Claudie et son livre de Paul BOCUSE ^^ Pour deux personnes Ingrédients : 3 oignons jaunes 500 ml de bouillon de volaille Sel, poivre Du Pain de campagne Du Gruyère râpé 1 cas de farine Préparation : Émincer finement les oignons Les... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 20 octobre

SOUPE DE BROCOLIS AU BACON GRILLE

Pour changer des soupes de tous les jours et  surprendre nos petits râleurs ... Ingrédients : 1 Brocoli 1 poireau Tabasco Sel de céleri 1 oignon 8 tranches de bacon 50 ml de lait concentré 1/2 écrémé Fleur de sel Préparation : Couper les fleurs de brocolis Émincer l'oignon et le poireau Mettre les légumes dans une cocotte avec 1 Litre d'eau Faire cuire le tout, mixer et ajouter le lait concentré, le tabasco et les sels Couper le bacon en lamelles et le faire griller à la poële ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
mercredi 15 octobre

VELOUTE D ENDIVES FACON ENDIVES AU JAMBON

Pour les amateurs d'endives au jambon ... Ingrédients : 4 endives 4 tranches de jambon 60g de fromage râpé sel 1L d'eau 1 Cc d'huile d'olive Noix de muscade 3 Cs de maïzena 500 Ml de lait 1/2 écrémé Préparation : Enlever les premières feuilles des endives, retirer à l'aide d'un couteau le coeur et les couper en morceaux. Dans une grande casserole faire revenir les endives avec l'huile et laisser cuire environ 5 minutes, tout en remuant. Ajouter la maïzena et bien mélanger Puis hors du... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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