Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

lundi 04 mai

Framboisine

Une petite part de gâteau pour attaquer la semaine, ça vous dit ??? Bonjour, bonjour les loulous   J'espère que vous avez passé un bon week end et que vous êtes en pleine forme pour démarrer la semaine, qui s'arrête jeudi soir je vous le rappel, juste au cas où vous auriez oublié ;o)   En bonne coupinaute que je suis, je vous donne la recette du gâteau que j'ai réalisé samedi pour un petit repas entre amis   Framboisine en robe de macarons à paillettes On commence avec la recette de la... [Lire la suite]
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mercredi 08 avril

Mystère d'avocats aux brocciu et oeufs de saumon

Ma Kesako ??? Un ovni dans mon assiette ... Bonjour, bonjour les petits loups et bon mercredi ... J'espère que tout le monde va bien et que chez vous le soleil est au rendez-vous. Pour nous c'est pluie mais pas grave, il fera beau demain ;o) Pour aujourd'hui je vous propose une recette tirée et modifiée (of course) du dernier Hors série AVANTAGES spécial cuisine MYSTÈRE D AVOCAT AUX BROCCIU ET OEUFS DE SAUMON Pour 4 petits dômes Ingrédients : 3 avocats 130g d'oeufs de saumon 170g de brocciu 1... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:19 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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lundi 23 mars

Les fruit en folie ...

Ma participation au concours de ma coupine KIKI Et voui ... j'ai réfléchis tout le week end pour essayer de trouver quelque chose de cohérent a proposer et surtout quelque chose d'assez original !!! Voilà donc mon Mac Croc Gourmand au Fruits Quezako ???? Bah ils sont où les fruits ... Elle s'est planté la dame, elle a pas lu l'intitulé ou quoi ??? Bah non ;o) Ils sont là : Hé hé je les avais bien cachés, j'ai respecté tous les souhait de notre organisatrice de charme, fruits, chocolat et ....épices et... [Lire la suite]
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mercredi 29 octobre

PETIT POINT SUR L'AGAR-AGAR

Ce gélifiant alimentaire végétal naturel est un ingrédient magique ! Description : Appelée Kanten au Japon, l’agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après plusieurs lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucilage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces, transparentes, recroquevillées et entremêlées. L’agar agar est alors réduit en poudre. Il possède le pouvoir d’absorber une très grande quantité de... [Lire la suite]
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lundi 27 octobre

POUDRE DE PERLINPINPIN DONNE BILLE DE BARBAPAPA

Petites billes ou perles de barba papa en cuisine moléculaires très amusant à faire et original en prévision des fêtes !! Pour la petite histoire, la première fois ça a super bien fonctionné mais j'ai voulu réitéré l'aventure samedi dernier et ça n'a pas marché !!! J'ai sans doute été trop vite et pas assez attentive ...!!! Ingrédients : Poudre d'agar-agard'agar-agar Sirop de barba papa (Du Bruit Dans La Cuisine coffret 4 sirop barba papa, guimauve, pomme d'amour et tarte au fraises 14.90€) Eau Préparation : ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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