Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

vendredi 19 juin

Brioche à la crème fourrée à la figue

De la douceur, de la douceur et encore de la douceur ... ! Bonjour, bonjour les loulousAllé, dernier jour de la semaine, un peu de courage !! Pour commencer cette journée en beauté je vous offre ma petite brioche de dimanche dernier  ... Brioche à la crème, fourrée à la figue Ingrédients : 400g de farine T45 200g de farine T65 20g de levure fraîche (2.5 cc de levure sèche) 2cc de sel 80g de sucre 1 oeuf 130g de crème liquide 220g de lait 35g de beurre Confiture de figues Préparation : ... [Lire la suite]
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dimanche 26 avril

Brioche vanille & chocolat

La petite boulange du Dimanche matin ... Bonjour, bonjour les loulous et bon dimanche !! Aujourd'hui pour un réveil tout en douceur je vous propose une petite recette toute douce et toute moelleuse Brioche à la crème, au chocolat & à la vanille Pour une belle brioche ou dix petites Ingrédients : 400g de farine T45 200g de farine T65 20g de levure fraîche (2.5 cc de levure sèche) 2cc de sel 60g de sucre 30g de sucre vanillé LA CASE A VANILLE 1cc de caviar de vanille LA CASE A VANILLE 1... [Lire la suite]
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lundi 30 mars

Brioches fourrées aux Bonbons !!

Hummmmmmmmm un goûter totalement régressif ! Bonjour, bonjour les petits loups et bon Lundi ! Début de semaine sous le soleil pour la région bretagne, que demander de plus ? Pour satisfaire l'appétit de mes petits et grands gourmands pour le goûter, j'ai imaginer de fourrer mes petites brioches avec les bonbons reçu de chez CGOOD, une réussite, ici j'ai utilisé les bonbons à la pomme et mis a part la fâcheuse impression que mes briochettes se prennent pour des extra terrestre et bien le gôut de pomme est très présent, et... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 11:28 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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lundi 03 novembre

Après midi gourmande

Dès ce matin un temps tout gris et tout froid me guettais au pied de mon lit Encore un dimanche ... je déteste les dimanche quand mon mari chéri n'est pas à mes côtés Je décide donc que ma journée sera placée sous le signe de la gourmandise Bah voui quelques douceurs ne me feront pas de mal au moral , je parle du moral uniquement parce que pour le reste C'est donc parti pour une opération, délicate, voire même plutôt périlleuse chocolat fourrés au caramel (vous savez bien, mon fameux caramel au beurre salé (sel de guérande )... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 10:21 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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samedi 18 octobre

BRIOCHE MAISON

Ma toute première brioche maison sans MAP !!! Ingrédients : 400g de farine 85g de sucre 3 jaunes d'oeufs 240ml de lait 1 sachet de levure de boulanger 1 Cc de sel 70g de beurre 1 jaune+1 Cs de sucre+ 1 Cc de lait Préparation : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, les jaunes et le lait petit à petit tout en pétrissant Pétrir environ 20 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui ne colle pas aux mains. Puis incorporer le beurre et pétrir encore 10 minutes ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 10:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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