Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

mercredi 22 avril

Orrechiette à la bolognaise & Basilic

Une simplicité exemplaire, rapide ... & savoureux !! A vos casseroles ! Bonjour, bonjour les loulous Aujourd'hui, du simple, du rapide et du bon ... Il y a des jours où l'on a envie de bien manger sans forcément avoir le temps de cuisiner pendant des heures ! OrecchietteOrecchiette à la bolognaise & Basilic du jardin Pour 4 personnes Ingrédients : 1 paquet d'orrechiette de chez Idrusa del Salento 5 steaks haché 1 oignon moyen Quelques feuilles de basilic 1 bouteille de sauce tomate nature ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 08:09 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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mardi 03 mars

Nuggets Maison

Bonjour, bonjour les loulous ! Alors comment ça va en ce mardi matin, bien j'espère, aujourd'hui je vous propose une recette de nuggets maison, c'est simple, facile et économique !! Et l'avantage non négligeable, de ces petites bouchées, c'est qu'on sait ce qu'on y met ! Donc pour faire des heureux à la maison, sans se fouler et sans se ruiner, il vous faudra : Ingrédients : Des blancs de poulets 1 oignon 1 oeuf De la chapelure Préparation : Mixer les blancs de poulet avec l'oignon Former des... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 14:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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lundi 26 janvier

Soupe à l'oignon

Bonjour et bon lundi à tous ... Hier soir chez nous c'était soupe à l'oignon, recette chipée sur le blog de claudie " La cuisine de claudie ", première fois que je cuisinais une soupe à l'oignon et bien honnêtement nous nous sommes régalés ... Merci Claudie et son livre de Paul BOCUSE ^^ Pour deux personnes Ingrédients : 3 oignons jaunes 500 ml de bouillon de volaille Sel, poivre Du Pain de campagne Du Gruyère râpé 1 cas de farine Préparation : Émincer finement les oignons Les... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 18 octobre

POIVRONS FARCIS AU CHEVRE FRAIS

Laissez parlez votre créativité pour farcir ses petites merveilles à votre goût ... Ingrédients : 4 poivrons rouges évidés 4 oignons violets-pelés et émincés 5 Cs d'huile d'olive 10 Cl de vin blanc sec 1 pincée de thym séché 1 Bûchette de fromage de chèvre Sel, poivre du moulin Préparation : Faire cuire les poivrons sur la partie perforée d'un cuit vapeur pendant 15 min Pendant ce temps faire cuire les oignons dans 3 Cs d'huile d'olive, sans les laisser colorer et verser le vin blanc Saupoudrer... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 10:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 18 octobre

NUGGETS DE SAUMON ET SA SAUCE AUX OIGNONS

Alliance surprenante de l'oignon violet, du saumon et du bacon ... Une vraie explosion en bouche ! Ingrédients : Pour les nuggets de saumon 1 filet de saumon (800g ) 8 wasa "authentique" 80g de farine 12 tranches de bacon ou de poitrine fumée 1 oeuf huile d'olive Pour la sauce aux oignons 2 gros oignons violets (rouge) 2 Cs de crème fraîche 40g de beurre 240 ml d'eau sel, poivre Piment d'espelette Préparation : ôter la peau du saumon, et le couper en bâtonnets... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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