Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

samedi 08 novembre

RISOTTO DE POTIMARRON AUX QUATRES EPICES

Avec ces couleurs automnales et ce furieux besoin de réconfort, Papy & Mamie, viennent manger ce soir, il faut que je me creuse pour trouver une idée originale qui colle avec mon état d'esprit Je veux du potimarron J'adore le potimarron Je file me plonger dans la blogosphère culinaire, piocher des idées ici ou là ... Et c'est parti pour un risotto de potimarron !! Ingrédients : 1 oignon blanc 600 ml de bouillon goût pot-au-feu 300g de riz spécial Risotto 1 Petit potimarron Sel, poivre du moulin 1 cs... [Lire la suite]
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mercredi 05 novembre

Douceur Haloweenesque by Moi !!!

Douceur Halloweenesque BY Moi !! Inspiration quand tu nous tiens ... Après la tarte poulet poireaux et mes samosas au fenouil je vous présente en direct live from Plouzané City ... Mon dessert d'hier soir Ingrédients : Spéculos Confiture de potimarron 1 pot de mascarpone 90g de sucre 2 jaunes d'oeufs 2 blancs oeufs montés en neige Préparation : Émietter deux ou trois spéculos au fond d'un verre Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs Incorporer la mascarpone Monter les blancs en neige... [Lire la suite]
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mercredi 15 octobre

LASAGNES ROULES POTIMARRON EPINARDS

Une façon originale de cuisiner les lasagnes tout en épatant la galerie !!! Ingrédients : 9 Plaques à lasagnes 1 Cs de savora Un petit pottimarron (pas trop petit non plus !) 350g d'épinards frais 30g de parmesan 2 Cs de crème de soja Préparation : Commencer par couper le pottimarron en deux, enlever les graines et les filaments enlever la peau (avec un économe ça marche très bien ) couper le en petits morceaux (pas trop petits non plus lol ! ) et le faire cuire au cuit vapeur une trentaine de minutes... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 16:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 15 octobre

TARTE POLENTA POTIMARRON ET GRAINES DE PAVOT

Pourquoi ne pas profiter des légumes de saison et changer de la traditionnel et non moins délicieuse Quiche Lorraine ... Ingrédients : 1 petit verre de polenta Une pincée de noix de muscade 3 oeufs 350g de purée de potimarron 2 petits verres de lait 1 pincée de fleur de sel 2 Cs de graines de pavot 1 Cc de moutarde Préparation : Mélanger la polenta avec le lait, le sel et la noix de muscade. Faire cuire dans une casserole tout en mélangeant environ 5 minutes. Recouvrir un moule à tarte de... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 15:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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