Du Bruit Dans Ma Cuisine !

Curieuse de tout et surtout du goût, la cuisine est une vraie passion que je souhaite vous faire partager

lundi 20 avril

Gratin de pomme de terre, reblochon & Jambon de pays

Un petit classique qui fait du bien ... Bonjour, bonjour les petits loups et surtout bon début de semaine ... Dur dur de retourner bosser ou de reprendre des activités normale après une semaine de vacances en famille :o( Allé, un petit gratin de pommes de terre ça vous dit ??? Je vous propose pour aujourd'hui Gratin de pomme de terre à la crème & Reblochon de Haute savoie Pour 4-6 personnes Ingrédients : 6 pomme de terre 20cl de crème fraîche 100ml de lait de la noix de muscade râpé de chez... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:02 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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lundi 02 février

Brochettes de Polenta & Jambon cru

Idée recette chippée, dans le dernier numéro de SAVEURS, enfin à moitié chippée puisque dans la recette du magasine, il n'y a pas de jambon cru ... Je me lance donc, et vous livre la recette de ces petites douceurs ... Ingrédients : 140g de polenta 1/2 litre de lait 60g de parmesan râpé 1/2 cc de sel Huile d'olive Préparation : Chauffer le lait dans une casserole, lorsqu'il commence a frémir, ajouter la polenta, le parmesan et le sel Remuer  sur feu doux , le temps que la polenta gonfle. ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 09:16 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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lundi 20 octobre

SALTIMBOCAS

Un vrai bonheur pour les gourmets, je connaissais depuis longtemps ces petites merveilles pour les avoir souvent dégustées au restaurant avec Doudou, mais loin de moi l'idée de les cuisiner jusqu'à la diffusion d'un dîner presque parfait avec une bloggeuse gourmande, qui m'a donné l'envie de me lancer,www.assiettesetcie.canalblog.com , la recette n'est pas tout a fait la même mais merci tout de même de m'avoir inspiré ! Ingrédients : 3 escalopes de veau coupées très fin 2 boules de mozzarella 3 tranches de jambon fumé ... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 11:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 20 octobre

MILLEFEUILLE DE PARMESAN AU JAMBON ET AUX FIGUES

Une recette trouvée dans closer ... comme quoi ... !!! Ingrédients : 120g de parmesan râpé 10 tranches de jambon aoste 10 cl de thé infusé 10 figues séchées 2 cs de miel liquide Préparation : Préchauffer le four à 210°c (Th7) Couper les figues en morceaux et les mettre dans une casserole avec le miel et le thé infusé Laisser cuire 15-20 minutes afin d'obtenir une sorte de compote Laisser refroidir Étaler le parmesan râpé en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Mettre a... [Lire la suite]
Posté par mamandu29 à 10:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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