Une façon originale de cuisiner les lasagnes tout en épatant la galerie !!!

Ingrédients :

Préparation :

Commencer par couper le pottimarron en deux, enlever les graines et les filaments enlever la peau (avec un économe ça marche très bien )
couper le en petits morceaux (pas trop petits non plus lol ! ) et le faire cuire au cuit vapeur une trentaine de minutes (a défaut de cuit vapeur vous le faite cuire comme des pommes de terre a l'eau )
Pendant ce temps là mettre une noisette de beurre dans une poële anti-adhésive et faire revenir les épinards, lorsqu'elles ont bien réduit, ajouter du parmesan et la crème de soja.
Mettre les feuilles de lasagne dans un saladier d'eau froide au moins une demi heure (j'aurais peut-être du commencer par là !! :.)
Lorsque le potimarron est cuit, écraser la chair et la mélanger avec la savora et du parmesan.
Lorsque les plaques de lasagnes ont bien ramollies, les égoutter SANS LES SUPERPOSER sur un torchon propre.
Ensuite badigeonner les plaques de lasagnes avec les purées (en alternant bien entendu !! ) et rouler le tout assez serré mais sans casser !
Les envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais au minimum deux heures !!!!!
Préchauffer le four à 180°c (Th6)
Couper les lasagnes en deux ou trois morceaux selon la taille de votre plat, parsemer du parmesan restant et faire cuire environ 30 minutes (en surveillant)

La petite Astuce : Préparer la veille pour le lendemain

A vos tabliers et bon appétit ...

LASAGNES ROULES POTIMARRON EPINARDS