COURGETTES FARCIES A LA RATATOUILLE

Une manière originale de présenter la traditionnelle ratatouille

Ingrédients :

• 2 courgettes ronde

• 1 belle aubergine

• 2 poivrons (de couleur différente si possible pour l'esthétique)

• 2 oignons

• 4 tomates

• du coulis de tomates

Préparation :

• Couper en petit carrés tous les légumes excepté les courgettes bien évidement

• Couper le chapeau des courgettes et les évider soigneusement à l'aide d'une cuillère à soupe.

• Mettre les légumes coupés en dès dans le cuit vapeur environ 20 minutes

• Mettre les courgettes évidées et leurs chapeaux au four Th 8 (210°c) un dizaines de minutes.

• Une fois que les légumes sont cuits les passer a l'huile d'olive dans une poële et ajouter le coulis de tomate

• Faire revenir quelques instants puis farcir les courgettes avec la ratatouille.

A vos tabliers et bon appétit ...

Comments

[usagi]

jolie bannière!!
(et je continue à piocher de l'inspiration dans ton blog! bravo!)

[pacemaker59]

ton blog est vraiment sympa,plein de recette a reprendre!!!!fin si possible!!lol
en tout cas ca ma l'air d'etre trop bon!!!!!!

[Ciorane]

Une jolie présentation qui renouvelle le plaisir de la classique ratatouille.