jeudi 25 juin
Tournedos Rossini revisités
Régalade gourmande ... ultra gourmande !!
Bonjour, bonjour les loulous
Je commence tout d'abord par vous souhaiter une belle journée, je suis revenue de ma petite sortie en mer d'hier, bien fatiguée mais des étoiles pleins les yeux.
Pour aujourd'hui je vous propose une recette très très gourmande que l'on ne présente plus je pense
Tournedos Rossini
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 tournedos
- 1/2 bloc de foie gras d'oie de chez L'anser
- de la crème fraîche
- Du poivre vert
- 3 cs de cognac
- 2 cs de maïzena
Préparation :
Écraser les grains de poivre au mortier mais pas trop fin
Ajouter la crème fraîche
Le cognac & la maïzena
Ne pas cesser de mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe
Pendant ce temps, mettre les tournedos à cuire des deux côtés et ajouter une tranche de foie gras d'oie
Ajouter la sauce et le tour est joué
Voili, voilou les petits loups, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une belle journée et à vous donner rendez vous demain pour une nouvelle recette. Gros bisous à tous et à toutes !!
Commentaires
un plat bien gourmand effectivement !
hummm des tournedos j'adore la viande rouge et ça fait bien longtemps que je n'en ai pas mangé tu m'as donné une idée là merci coupine!!!
quelle belle gourmande tu fais là
bisous
ta photo est magnifique !!! et là franchement ...on a oublié de penser au maillot ! tant pis ! c'est trop bon ! c'est trop beau !
je t'embrasse mega fort !
La, la, la, le tournedos !
Coucou Aude ! Miam quelle belle pièce de viande ! Je suis partagée entre mon côté écolo (ne pas manger trop de viande) et mon côté gourmande...Mais chez moi, on est carnivore...donc je note ta recette pour régaler ma tribu un de ces 4 ! J'espère que tu as pris de bonnes couleurs sur le bateau de captain mari...je te souhaite une belle et joyeuse journée, gourmande aussi et ensoleillée, gros bisous tout doux :)
Hummmm les tournedos rossini j'a-do-re !!! Nous aussi on est très "viande rouge" à la maison, et puis si en plus il y a du foie gras, moi je craque !!! Bizzzzz
j'adore la viande rouge et surtout un peu saignante !
Bizzzz et si tu as le temps il y as une surprise pour toi sur mon blog ;)
que du léger à ce que je vois avec cette chaleur! et en accompagnement, tu nous prévois quoi? un gratin dauphinois..... ou une 'tite salade?
là c'est me faire craquer que tu fais là !!!!
j'adore ....
bz
Miam miam du foie gras !!! Je dis oui, oui, oui!!!! Bisous
olalala ça fait bien longgtemps !!!! miam miam
Hmm, super gourmand, j'adore aussi bien le tournedos que le fois gras, comment résister?...et bien on ne résiste pas et on garde la recette qui semble délicieuse ^o^/
Ça,c'est un plat qui me plait!
oh là là, malgré ces chaleurs, je me ferais bien un tournedos rossini !comme ça a l'air bon !bisous et bonne soirée Aude !
Alors ça, j'adooore!!!! Pour la patience qu'il m'a fallu, je confirme! Bisous
un p'tit cadeau pour toi chez moi, bisous !
hum la tu fais fort, quel plat de pacha!
ben dis dons on ne s'embêtte pas !!!
Plat bien sympathique que celui là. J'adore le foie gras! douce soirée
Quand je vois ta recette, je redeviens carnivore et j'adore ton tournedos, un régal à la maison...
miam un vrai délice
Oh la gourmande ! et le maillot alors ???
c'est un plat de fête!
Vraiment original et joliement dressé !
Bravo & Merci du partage :)
C'est vrai que par la chaleur, foie gras+crème fraîche, c'est trop pour moi ! On verra cet hiver...
j'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
j'ai tout dit dans le titre du commentaire: j'adore!!!!!
kikou aude et merci de ton ti mots super gentil ça me touche venant d'une pro comme toi !!merci encore gros bisous a bientot!!
classique certes mais superbe réalisation !
impossible de résister
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